המקדש: מסעדת שף כשרה שחושבת אחרת
המסעדה, בבעלות ובניהול משפחתי, מקדשת את היצירתיות והתשוקה לאוכל של שף לירן בלו. ההשראה היפנית נמצאת בכל פינה בתפריט שמשתנה כל הזמן, בהתאם לחומרי הגלם שנמצאים עכשיו בשיאם וחומרי גלם כשרים שהוא מפתח לבד כמו ״חמאה״ מאפונה בתהליך ארוך.
אמנם הבשר המקומי המשובח עומד תמיד במרכז, אך הטיפול בו וכל הסובב אותו מייצרים מסעדה קצת אחרת. כאן החדשנות היא העיקר וטכניקות בישול מודרניות מייצרות מנות שעומדות בחזית הקולינריה הישראלית, אך שומרות על קלילות ופשטות מהנה.
בלב פתח תקווה מחכה לכם מקום אחר – מסעדת שף כשרה, עם מנות קונספט מרהיבות ונגיעות מהמזרח הקסום.
עיצוב יפני מודרני, אווירה מיוחדת, טעמים שפותחים דמיון – וכל זה באירוע שכולו שלכם.
בחדר פרטי עד 45 איש, אפשרות לסגירה מלאה עד 80, תפריט מותאם אישית, קוקטיילים מעולים, חניה נוחה וליווי צמוד – אתם רק תבואו לחגוג.
במקדש מפנקים את מי שקרוב לליבנו – כי כל סיבה היא תירוץ לפינוק.
הצטרפו למועדון המקדש וקבלו קינוח מתנה בהצטרפות, כוס יין או קוקטייל ביום ההולדת וביום הנישואין – עלינו!
הצטרפתם? הרווחתם.
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!
כשר רבנות פ"ת
ירק גוש קטיף
רוב.הבקר לפי שיטת חלק בית יוסף
בישול יהודי.
בחודש מאי, אנחנו מציינים שמונה שנים של יצירה קולינרית ופותחים פרק חדש: המקדש הופכת למסעדת טעימות שף כשרה לחודש אחד.
במהלך החודש נגיש שני מסלולי טעימות משתנים מדי ערב, בהשראת המטבח היפני ובליווי אישי של השף לירן בלו ושפים אורחים.
*במהלך חודש זה לא יוגש התפריט הרגיל
