מסעדת המקדש

המקדש – מסעדת שף כשרה המתמקדת בבשר מקומי וממוקמת בפתח תקווה

כשפתחנו את המסעדה בשנת 2018,
אף אחד לא האמין שמסעדה קטנה בעלת תפריט שמשתנה כל יום ושף משוגע
תשרוד ואף תוביל את הקולינריה הכשרה

זו מסעדה משפחתית שחושבת קצת אחרת
(לא.. אין לנו ציפס ואנטריקוט)

המסעדה אשר ממוקמת בפתח תקווה ומשלבת עיצוב עירוני עם חשיבה יפנית ומוזיקת גאז עדינה מתמקדת בתשוקה של בישול ואוכל, דבר אשר גורם לתפריט להשתנות על בסיס קבוע בהתאם להשראה ולחומרי הגלם שהשף שלנו לירן בלו והצוות שלו זוכים לעבוד איתם.

הפסגות 9, פתח תקווה
077-2311881

תפריטים

הסבר קצר על התפריטים שלנו:
בתפריט המוגש תוכלו למצוא מבחר מנות המשתמשות בטכניקות בישול מתקדמות וחומר גלם מקומי כגון: בישול בוואקום, עישון חם וקר, ובישול מולקולרי חלק מהבשרים מוגשים נאים לצד אבני בזלת בחום של 600 מעלות שהגיעו ישירות מיפן ונותנות אופציה לצריבה אישית של האורח בשולחן לפי העדפות האישיות.

הבר שלנו מתמקד בקוקטיילים מודרניים מולקולריים ובאלכוהול קלאסי