המקדש: מסעדת שף כשרה שחושבת אחרת
המסעדה, בבעלות ובניהול משפחתי, מקדשת את היצירתיות והתשוקה לאוכל של שף לירן בלו. ההשראה היפנית נמצאת בכל פינה בתפריט שמשתנה כל הזמן, בהתאם לחומרי הגלם שנמצאים עכשיו בשיאם וחומרי גלם כשרים שהוא מפתח לבד כמו ״חמאה״ מאפונה בתהליך ארוך.
אמנם הבשר המקומי המשובח עומד תמיד במרכז, אך הטיפול בו וכל הסובב אותו מייצרים מסעדה קצת אחרת. כאן החדשנות היא העיקר וטכניקות בישול מודרניות מייצרות מנות שעומדות בחזית הקולינריה הישראלית, אך שומרות על קלילות ופשטות מהנה.
בלב פתח תקווה מחכה לכם מקום אחר – מסעדת שף כשרה, עם מנות קונספט מרהיבות ונגיעות מהמזרח הקסום.
עיצוב יפני מודרני, אווירה מיוחדת, טעמים שפותחים דמיון – וכל זה באירוע שכולו שלכם.
בחדר פרטי עד 45 איש, אפשרות לסגירה מלאה עד 80, תפריט מותאם אישית, קוקטיילים מעולים, חניה נוחה וליווי צמוד – אתם רק תבואו לחגוג.
במקדש מפנקים את מי שקרוב לליבנו – כי כל סיבה היא תירוץ לפינוק.
הצטרפו למועדון המקדש וקבלו קינוח מתנה בהצטרפות, כוס יין או קוקטייל ביום ההולדת וביום הנישואין – עלינו!
הצטרפתם? הרווחתם.
ארוחת טעימות במסעדת שף היא חוויה קולינרית מובנית – במקום לבחור מנות מהתפריט, אתם מתמסרים לידיים של השף ונהנים מסדרה של מנות קטנות, כל אחת מספרת חלק מהסיפור של המקום, העונה וההשראה.
זו הזדמנות לגלות טעמים, טכניקות וחיבורים מפתיעים שלא תמצאו בסגנון תפריט רגיל
יש לנו שני סוגי ארוחות במקדש אחת של 6 מנות לסועד ב-265 שח ואחת של 11 מנות לסועד במחיר של 375 שח הארוחה כוללת
•מים מינרלים ופרללה ללא הגבלה
•התפריט עצמו משתנה ונקבע כל יום מראש ע"י השף
•יש אפשרות לאיזונים בתפריט בהזמנה מראש – דרך אונטופו איזון – לשנות דברים בתפריט כמו תפריט ללא דגים חיים
המסעדה עובדת בצורת הושבות ולכן בחלק מהפעמים איחור של יותר מ15 דקות לא יתן לנו אפשרות לקבל את השולחן
הוא יחוייב בדמי ביטול של 100 שח לסועד ….כמובן שנעשה כל מאמץ שזה לא יקרה אבל אנא ..לא לאחר!
בגלל שהתפריט נכתב ונעשה במיוחד לשם האורחים שהוזמנו לאותו יום יש לנו מדיניות ביטול די ברורות : ביטול של פחות מ24 שעות ממועד ההגעה יחוייב בדמי ביטול של 100 שח לסועד
ישלח לכם גם תזכורת 24 שעות לפני בהודעת אסמס נא לשים לב ולזכור לבטל בזמן
מעל 8 אנשים אפשר לבצע הזמנה רק דרך הוואטאפ של המסעדה 0587254406
אכן אפשר לרכוש שובר לשני האורחות בוואטאפ המסעדה 0587254406
אין שום בעיה יש לדאוג שהיין יהיה כשר (!!)
יש חיוב של 49 שח לבקבוק דמי חליצה
מאחורי המסעדה (חניון סייבר – ארק) יש חניון מסודר לסועדים יש להביא את כרטיס החניה ותקבלו כרטיס יציאה ללא תשלום
ארוחת טעימות במסעדת שף היא חוויה קולינרית מובנית – במקום לבחור מנות מהתפריט, אתם מתמסרים לידיים של השף ונהנים מסדרה של מנות קטנות, כל אחת מספרת חלק מהסיפור של המקום, העונה וההשראה.
זו הזדמנות לגלות טעמים, טכניקות וחיבורים מפתיעים שלא תמצאו בסגנון תפריט רגיל
יש לנו שני סוגי ארוחות במקדש אחת של 6 מנות לסועד ב-265 שח ואחת של 11 מנות לסועד במחיר של 375 שח הארוחה כוללת
•מים מינרלים ופרללה ללא הגבלה
•התפריט עצמו משתנה ונקבע כל יום מראש ע"י השף
•יש אפשרות לאיזונים בתפריט בהזמנה מראש – דרך אונטופו איזון – לשנות דברים בתפריט כמו תפריט ללא דגים חיים
המסעדה עובדת בצורת הושבות ולכן בחלק מהפעמים איחור של יותר מ15 דקות לא יתן לנו אפשרות לקבל את השולחן
הוא יחוייב בדמי ביטול של 100 שח לסועד ….כמובן שנעשה כל מאמץ שזה לא יקרה אבל אנא ..לא לאחר!
בגלל שהתפריט נכתב ונעשה במיוחד לשם האורחים שהוזמנו לאותו יום יש לנו מדיניות ביטול די ברורות : ביטול של פחות מ24 שעות ממועד ההגעה יחוייב בדמי ביטול של 100 שח לסועד
ישלח לכם גם תזכורת 24 שעות לפני בהודעת אסמס נא לשים לב ולזכור לבטל בזמן
מאחורי המסעדה (חניון סייבר – ארק) יש חניון מסודר לסועדים יש להביא את כרטיס החניה ותקבלו כרטיס יציאה ללא תשלום
אין שום בעיה יש לדאוג שהיין יהיה כשר (!!)
יש חיוב של 49 שח לבקבוק דמי חליצה
מעל 8 אנשים אפשר לבצע הזמנה רק דרך הוואטאפ של המסעדה 0587254406
אכן אפשר לרכוש שובר לשני האורחות בוואטאפ המסעדה 0587254406
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!
כשר רבנות פ"ת
ירק גוש קטיף
רוב.הבקר לפי שיטת חלק בית יוסף
בישול יהודי.
בחודש מאי, אנחנו מציינים שמונה שנים של יצירה קולינרית ופותחים פרק חדש: המקדש הופכת למסעדת טעימות שף כשרה לחודש אחד.
במהלך החודש נגיש שני מסלולי טעימות משתנים מדי ערב, בהשראת המטבח היפני ובליווי אישי של השף לירן בלו ושפים אורחים.
*במהלך חודש זה לא יוגש התפריט הרגיל
