המקדש
המקדש – מסעדה שהיא מקדש בשרים ייחודי – פועלת במתחם אושילנד בכפר סבא, ומביאה אל אזור השרון את כל מה שאוהבי האוכל האיכותי מחפשים, ובגדול. המקום המושקע מעוצב בדגש על שפע של עץ ומתכת ולוק חם בסגנון ניו אורלינס ומרתפי הג’ז והבלוז שלה.
המסעדה נפתחה באביב 2018 ומאז פוקדים אותה חובבי הבשרים והגורמה, שמגיעים אליה במיוחד בכדי לטעום ולבלות עם כל מה שיש לה לתת – אוכל מוקפד שעליו חתום שף לירן בלו (טצה דורו, קורדיליה ואמיליה לשעבר), המוכן בטכניקות בישול מגוונות שמהוות שילוב בין שיטות הכנה קלאסיות ומתקדמות, כמו למשל: סו וויד – בישול בוואקום, עישון בשרים בשבבי עץ בניחוחות דובדבן או חביות ברנדי ובישול מולקולרי.
גם דרכי ההגשה המקוריות והחווייתיות יפתיעו אתכם, אם אתם מעריכים השקעה קולנרית, כשנתח הבשר שתבחרו יוגש לכם על מצע אבן לבה לוהטת, ותוכלו לצרוב אישית את המנה שלכם, לפי העדפותיכם האישיות.
עתיר ידע 1, כפר סבא
077-2311881
