חזה עוף במרינדה פלפלים חריפים // 62
4 פלפלים מעושנים עם שום ועוטפים חזה עוף אורגני, לצד אורז לבן עשיר בעשבי תיבול

שוק אווז // 98
מבושל קונפי לילה שלם ונעטף בתערובת תבלינים הודית, פירה וכרוב סגול מעושן

כריך אסאדו // 89
אסאדו מעושן בעצי חרוב ומפורק לשערות, תפוח עץ כבוש קלות, חסה סלנובה, רוטב צ'יפוטלה, קרם פרש טבעוני, קונפי שום, כרוב כבוש ביתי ותפוצ'יפס

מרק פו וויטנאמי // 92
על בסיס ציר עצמות ובשר צאך בבישול של 12 שעות. נבטים סינים, מבחר של עשבי תיבול טריים, איטריות אורז, צ'ילי תאילנדי, ליים ופרוסות סינטה דקות

קבב טלה // 86
עם נגיעות שומן טלה, על אורז ביתי עדין, תערובת פיצוחים וטחינה זעתר

קארי חזה עוף // 79
חזה עוף בבישול ארוך בקארי ירוק עשיר, בירקות שורש ועשבי תיבול על אורז לבן

אסאדו (אונטריב) // 110
מבושל לילה שלם בציר יפני עדין ומפורק לשערות, לצד פיתה דרוזית, מבחר עלים ועשבי תיבול, צ'ילי תאילנדי, נבטים, רוטב מיסו, רוטב ציר בקר, ויניגרט סויה, "טחינה" יפנית וטאבולה פריקי

ספרייבס טלה // 129
עשיר מאוד בשומן (!!), מעושן בעצי חרוב על פירה תפוח אדמה במיסו וחלב קוקוס וגזרים צבעונים בויניגרט הדרים

חזה עוף במרינדה חרדל דבש מעושן // 62
חזה עוף אורגני במרינדה של חרדל דבש ושום, בעישון עדין על אורז עשיר בעשבי תיבול

"חריימה" יפני של פילה לברק // 79
רוטב עגבניות עם יוזו, זרעי כוסברה וצ'ילי תאלינדי, חתיכות פילה לברק ומבחר עשבי תיבול על אורז לבן

סלמון (20 דקות הכנה) // 89
מבושל בישול ארוך, עטוף בזעתר טרי, ליים וסויה, מבחר פטריות יער מוקפצות בציר עמוק עם עשבי תיבול, תרד ואיטריות אודון

טורטליני לחי עגל וזנב שור // 110
תבשיל של לחי עגל בבישול ארוך עם ירקות שורש וטורטליני, פטריות, עשבי תיבול מקומים ודמי טלה עשיר

טורטליני פטריות (טבעוני) // 82
מוקפץ בדי גלאס טבעוני, גזרים צבעונים, ציר פטריות, תרד ומנגולד